Coltello sfilettatore - s917

  • COLTELLO SFILETTATORE - S917 FALCON
  • COLTELLO SFILETTATORE - S917 FALCON

Descrizione del Prodotto

Il Coltello Sfilettatore Bufalo è un coltello per sfilettare il pesce e la carne: la lama flessibile ma estremamente tagliente consente di filettare rapidamente e con precisione.

Lo Sfilettatore Bufalo è utile per sfilettare il salmone, ma è anche adatto per sfilettare tonno, spada e carne

Tra i modelli disponibili, c'è anche l'Ultra Flessibile!

Specifiche Tecniche

Lunghezza: 16.00 cm

Lunghezza Lama [cm]: 16

Lama: Acciaio Inossidabile Tranciato

Manico: Gomma Termoplastica Atossica

Sterilizzabile: fino a 115°C

Adatto per: Carne Pesce

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Esaurito
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Maggiori Informazioni

Quale coltello per sfilettare il pesce? Proprio perché si tratta di un’operazione delicata, è essenziale usare il miglior coltello per sfilettare.

Come usare il coltello per sfilettare il pesce?
Con il coltello sfilettatore pesce, si deve praticare un’incisione nella parte posteriore della testa del pesce.
Posizionando il coltello per sfilettare tra la polpa e la lisca centrale, si procede muovendo delicatamente il coltello avanti e indietro, facendolo scivolare lungo la lisca centrale e ricavando così il primo filetto.

Va sempre tenuto presente che in pescheria, in macelleria ma soprattutto in cucina, per i diversi usi servono Coltelli Specializzati - e in questo caso un coltello professionale per sfilettare il pesce.

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Manutenzione

Si raccomanda di sciacquare frequentemente le lame con acqua dolce dopo l'uso e di pulirle con prodotti appositi per evitare macchie che possono divenire ruggine. Per qualsiasi dubbio scrivi a: falcon@falconitalia.it

Consegne

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