Mannaia napoletana - 1233

  • MANNAIA NAPOLETANA - 1233 FALCON

Descrizione del Prodotto

La Mannaia Napoletana Bufalo è una mannaia per macelleria indispensabile per i tagli difficili come i tagli di carne con osso, che richiedono molta forza.

L'utilizzo è simile a quello del Coltello Colpo Bufalo, per via della lama larga e pesante, bilanciata appositamente per far gravare il peso sulla punta.

Specifiche Tecniche

Lunghezza: 24.00 cm

Lunghezza Lama [cm]: 20-24

Lama: Acciaio Inossidabile Tranciato

Manico: ABS rivettato

Sterilizzabile: fino a 115°C

Adatto per: Carne Con Osso Carne Pesce

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Maggiori Informazioni

Cosa ha di diverso la Mannaia Napoletana dalla mannaia del macellaio tradizionale?
Rispetto alla Mannaia Bufalo tradizionale, la Mannaia Napoletana ha una lama meno arcuata e leggermente più lunga.

Una curiosità: anticamente la Mannaia era utilizzata a due mani (da cui il nome!) per decapitare i condannati a morte: si trattava della mannaia del Boia.

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Manutenzione

Si raccomanda di sciacquare frequentemente le lame con acqua dolce dopo l'uso e di pulirle con prodotti appositi per evitare macchie che possono divenire ruggine. Per qualsiasi dubbio scrivi a: falcon@falconitalia.it

Consegne

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