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Coltello Salmone - S110

30cm nero

Il Coltello da Salmone Bufalo è scelto dal Cuoco, dallo Chef e dal Pescivendolo per sfilettare il salmone ottenendo fette sottilissime.

Il Coltello Salmone Bufalo ha la lama alveolata: il taglio ondulato crea alcune sacche d’aria, così anche le fette più fini non rimangono attaccate alla lama e non si rovinano. E' quindi anche un perfetto coltello per salmone Affumicato.

Modello

Maggiori informazioni

Come si affetta il salmone?

Usando il Coltello da Salmone, si inizia praticando un’incisione in diagonale all’altezza della testa del pesce; poi con la punta del coltello si incide il salmone, facendo scorrere la lama flessibile del Coltello tra la polpa e la spina centrale, fino ad arrivare alla coda.

La lunga lama flessibile del Coltello per Sfilettare il Salmone Bufalo è ottimale per sfilettare il salmone e per tagliare il salmone ottenendo fette sottilissime e che non si rompono.

Dettagli Prodotto

Lunghezza lama: 30 cm.

Adatto per

Carne

Osso

Dolci

Formaggio

Frutta

Pane

Pesce

Pizza

Salumi

Verdura

Perché un Bufalo?

Per il made in Italy, i Coltelli Bufalo sono prodotti a Maniago, “il distretto dei coltelli”, con metodi e lavorazioni tramandate di fabbro in fabbro, per garantire lame taglienti, affilate e resistenti.

Maniago Autentico

QManiago è un marchio di Qualità che riconosce le abilità secolari dei Coltellinai di Maniago, la città dei coltelli. Il marchio Qm è sinonimo di artigianalità e tradizione, una firma su ogni lama che afferma la padronanza di antiche tecniche e l’utilizzo delle tecnologie più innovative.