BUFAA009003

Acciaino Ovale - 406

30cm nero

L’Acciaino Ovale Bufalo è scelto da macellai, chef e professionisti.

In un Coltello Professionale, il filo della lama va “ravvivato” dopo un certo numero di utilizzi, per assicurarsi che tutti i tagli futuri siano altrettanto precisi.

Qui sotto, le informazioni sull’inclinazione perfetta con cui tenere la lama per affilare i Coltelli.
Modello
30cm nero - BUFAA009003
64.00
51.20
Maggiori informazioni
Ma l'Acciaino come si usa? Con che inclinazione va tenuta la lama per affilare i coltelli?
Usare l’acciarino per affilare i coltelli è semplice: è ottima un’inclinazione di 22 gradi. Un Acciaino professionale usato e impugnato correttamente offre la garanzia di rinnovare il filo alla lama in modo perfetto.

Dopo aver passato il coltello sull'Acciaino affilacoltelli, il nostro suggerimento è pulire la lama delicatamente con un panno, per eliminare i residui dell’affilatura.
Dettagli Prodotto
  • Lunghezza lama: 30 cm.
Adatto per
Carne
Osso
Dolci
Formaggio
Frutta
Pane
Pesce
Pizza
Salumi
Verdura
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Perché un Bufalo?

Per il made in Italy, i Coltelli Bufalo sono prodotti a Maniago, “il distretto dei coltelli”, con metodi e lavorazioni tramandate di fabbro in fabbro, per garantire lame taglienti, affilate e resistenti. 

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Maniago Autentico

QManiago è un marchio di Qualità che riconosce le abilità secolari dei Coltellinai di Maniago, la città dei coltelli. Il marchio Qm è sinonimo di artigianalità e tradizione, una firma su ogni lama che afferma la padronanza di antiche tecniche e l’utilizzo delle tecnologie più innovative.