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Coltello Mezzo Colpo - S193

30cm nero

Il Coltello Mezzo Colpo Bufalo serve a tagliare la carne con ossa, nervi e tendini senza fatica.

Per molti tagli di carne serve grande forza: al macellaio serve un coltello da carne apposito per tranciare con precisione, facendo tagli puliti, netti e decisi.

Modello

Maggiori informazioni

Colpo o Mezzo Colpo?
Il coltello Mezzo Colpo Bufalo ha una lama più lunga del Coltello Colpo e un taglio altrettanto preciso, ma ha un peso inferiore.

La scelta è personale, per ogni macellaio, in base alla manualità e alla presa: si tratta in ogni caso di coltelli per carne di eccellente fattura artigianale, che danno un “colpo” secco e tranciano facilmente ossa, nervi e tendini.

Dettagli Prodotto

Peso 0.8 kg.
Lunghezza lama: 30 cm.

Adatto per

Carne

Osso

Dolci

Formaggio

Frutta

Pane

Pesce

Pizza

Salumi

Verdura

Perché un Bufalo?

Per il made in Italy, i Coltelli Bufalo sono prodotti a Maniago, “il distretto dei coltelli”, con metodi e lavorazioni tramandate di fabbro in fabbro, per garantire lame taglienti, affilate e resistenti.

Maniago Autentico

QManiago è un marchio di Qualità che riconosce le abilità secolari dei Coltellinai di Maniago, la città dei coltelli. Il marchio Qm è sinonimo di artigianalità e tradizione, una firma su ogni lama che afferma la padronanza di antiche tecniche e l’utilizzo delle tecnologie più innovative.