Sgorbia prosciutto - 104

  • SGORBIA PROSCIUTTO - 104 FALCON

Descrizione del Prodotto

La Sgorbia Prosciutto Bufalo, detta anche Cannula prosciutto, è l’utensile apposito per estrarre l’osso dal prosciutto crudo.

Macellai e chef utilizzano questo strumento professionale insieme a un Coltello Disosso per separare con precisione la carne dall’osso, riducendo lo sforzo al minimo e ottenendo risultati ottimi.

Specifiche Tecniche

Lunghezza: 19.00 cm

Lunghezza Lama [cm]: 19

Lama: Acciaio Inossidabile Tranciato

Manico: Gomma Termoplastica Atossica

Sterilizzabile: fino a 115°C

Adatto per: Salumi

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Maggiori Informazioni

A cosa serve la Sgorbia per prosciutto?
La Sgorbia per prosciutto crudo ha la funzione di aiutare il macellaio nell’estrazione dell’osso. 
Insieme al coltello Disosso Stretto Bufalo, per esempio, questa cannula per disossare prosciutto rende più agevole e precisa l’operazione.

La Sgorbia da prosciutto è in acciaio inox ed è prodotta nelle rinomate Coltellerie di Maniago.

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Manutenzione

Si raccomanda di sciacquare frequentemente le lame con acqua dolce dopo l'uso e di pulirle con prodotti appositi per evitare macchie che possono divenire ruggine. Per qualsiasi dubbio scrivi a: falcon@falconitalia.it

Consegne

Ci affidiamo ai migliori corrieri per consegnare i nostri prodotti, che solitamente vengono ricevuti entro 3 giorni dall'acquisto. Forniamo sempre il codice di tracciamento del pacco, per poter seguire la propria spedizione fino alla consegna.

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