La Sgorbia Prosciutto Bufalo, detta anche Cannula prosciutto, è l’utensile apposito per estrarre l’osso dal prosciutto crudo.
Macellai e chef utilizzano questo strumento professionale insieme a un Coltello Disosso per separare con precisione la carne dall’osso, riducendo lo sforzo al minimo e ottenendo risultati ottimi.
Descrizione del Prodotto
Specifiche Tecniche
Lunghezza: 19.00 cm
Lunghezza Lama [cm]: 19
Lama: Acciaio Inossidabile Tranciato
Manico: Gomma Termoplastica Atossica
Sterilizzabile: fino a 115°C
Adatto per: Salumi
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Manutenzione
Si raccomanda di sciacquare frequentemente le lame con acqua dolce dopo l'uso e di pulirle con prodotti appositi per evitare macchie che possono divenire ruggine. Per qualsiasi dubbio scrivi a: falcon@falconitalia.it
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